Toque blanche, amor, humor e tecnologia
Sábado, Dezembro 31, 2005
Então...vamos ao que interessa!
Receita da lentilha (corre que ainda dá tempo de fazer! rs)
desculpa, um amigo até me mandou a receita, mas em casa eu faço meus pratos meio que sem receita e enquanto eu fazia ontem, eu anotei o passo-a-passo.Essa é a famosa mijadra, que é um arroz árabe com lentilhas e cebolas douradas, mas eu adaptei a receita a meu modo mesmo,ok?
fica mto gostosa!
Espero q você goste tb! minha família ama.
Lentilha da sorte (de ano novo!)
1/2 kg de lentilha
4 xics. de arroz
costela defumada (a gosto)
1 pitada de noz moscada
3 pitada de pimenta do reino
3 cravinhos
3 folhas de loro
alho a gosto picado (eu uso pouquinho)
uma cebola inteira
Para a cebola frita:
azeite de boa qualidade
cebolas
farinha de trigo
Colocar de molho a lentilha
(para liberar os gases que contem nela e ela ficar mais leve).Eu deixo umas horinhas na geladeira junto com a costela.Depois escorrer, colocar na panela de pressão junto com todos os ingredientes (menos o arroz e o alho).Cozinhar com cautela, afim de q os grãos estejam inteiros, para o prato não fique com um aspecto ruim!
Enquanto você está cozinhando a lentilha, cozinhe o arroz (deixando os grãos firmes, ao dente) em água e sal, como estivesse cozinhando macarrão.Escorra e lave bem, para retirar todo o amido (para q ele fique bem soltinho).
Retirar a cebola inteira (eu não aproveito).
Depois de cozida a lentilha, dourar o alho, mas não deixar escurecer.
Adicionar a costela defumada desfiada, adicionar a lentilha aos poucos, alternando arroz e lentilha. Só faça este processo final (arroz + lentilha) qdo for para a mesa!
Coloque na travessa.
Cebolas fritas:
Corte as cebolas em meia lua, passe na farinha de trigo (tem gente q não faz assim, mais eu acho mto mais gostoso, pq a farinha de trigo além de deixá-las crocantes, evita q a cebola fique muito oleosa). Frite no azeite bem quente! coloque em papel absorvente, seque bem.
Coloque as cebolas por cima da travessa e sirva!
(faça seus pedidos na hora que estiver comendo)
Boa sorte!
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Minha gatinha no Outback...
(uma da manhã deitadinha, assistindo um dvd).
Tadinha...mto sono!
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Dudinha minha sobrinha, ontem no Outback.
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Compramos o canguru ontem...ele é mto bonitinho e ainda é em prol de algo mto bom!
a verba é integralmente revertida para a instituição Pró-Criança.
link: http://www.outback.com.br/Script/OtbDetNovidade.asp?pIntCodNovidade=113
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Adorooo!
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Eu minha maninha Diana e minha gatinha Yngrid.
Ontem no Outback.
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É noiiss no Outback, confraternização em família ontem...
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Outback ontem...
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Coxinhas Outback!
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Costelinha Outback.Deliciosa...
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Contrafilé Outback.
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Não me pergunte o nome da sobremesa...num lembro...rs
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Sexta-feira, Dezembro 30, 2005
A pulseira do Marzio Fiorini tá escrito "carioca"! to levando pra sampa ??? Meuuuuuuu...hehehe...
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Hoje...visual multicolor...adorei!
To indo jantar com minha family, acho q no Outback...adoroooooo.
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Quinta-feira, Dezembro 29, 2005
Vista pro mar, fundo musical "To Love Again", em companhia do meu príncipe Eric, rodeada de orquídeas...muitas orquídeas e muitas bolhinhas (Veuve Clicquot).Eu tava sonhando, posso???
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Primeiro fui na Farm ver uma roupa para yngrid e para mim, de ano novo.
Vou passar estilo "tô nem aí". Saia rodada de tecido de algodão bem fininho, estampado branco com vermelho, até o joelho, dando um laço atrás.Sandalhas serão uma Burke dourada, camisa branca de malha fria e um colar engraçadíssimo com bolas coloridas! (ah! lingerie vermelha, adivinha pra que?) hehehe... Esse visual bem descontraído é pra dar uma virada na vida!
Depois fomos comer.Para falar a verdade, prefiro o Joe & Leo´s do shop. de Botafogo.
O chopp vem em uma caneca geladíssima, os pastéis são deliciosos, ao contrário do Joe & Leo´s
no Rio Design Center.
Para comer pedimos:
-pastelzinho de frango com catupiry
-cebolas empanadas com molho curry e barbecue
-e um filé com smiles!
Eu e o pai da yngridresolvemos provar umas cervejas diferentes:
Eisenbahn (natural)
cerveja orgãnica de Santa Catarina.
Deliciosa!
Eisenbahn (de trigo)
tipo weizenbier
achei horrível! tem gosto de estragada...rs
Eisenbahn (tipo pilsen)
que adorei!
Tenho gostado muito de degustar cervejas...ando sentindo muito prazer nisso...
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Quarta-feira, Dezembro 28, 2005
Quer saber minha ceia? muito simples, mas gostosa!Pernil com ervas
calcular 200g por pessoa.
no meu caso o pernil de porco terá 6 kg e não terá osso.
Deixarei marinando na geladeira em um saco plástico fechado, pelo menos por um dia,
com suco de limão, introduzir alguns alhos dentro dele, vinho branco seco, um galhinho de alecrim (tirar qdo for para o forno).
Depois de um dia:
colocar no forno alto, regado com bom azeite (para dar uma douradinha), sem tampar.
Quando estiver dourado, colocar papel laminado.Assar por 2 horas e meia a 3 horas (dependendo do seu forno)
nos minutos finais da cocção, colocar um pouco de alecrim, tomilho, manjericão.
Está pronto!
Para acompanhar vou fazer mijadra (aquele arroz com lentilhas árabe e cebolas crocantes em cima!) salada verde e para a sobremesa surpresa de abacaxi, que é uma sobremesa gelada, a base de abacaxi em calda, creme de leite e outros segredinhos...rs (a sobremesa será de abacaxi, que é um bom digestivo, já que a ceia será pernil de porco e lentilhas...rs)
Esta receita foi dada pelo meu amigo Luiz Incao
(chef executivo do Copacabana palace)
no dia 28 dez 2005!
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http://rodriguesandreaemsampa.blogspot.com ****
Azeite perfumado com canela e gengibre
Ingredientes:
1 raiz de gengibre
1 e 1/2 litro de azeite de oliva (bom!)
2 ou 3 canelas em pau1 colher de sopa de pimenta da jamaica.
Preparo:
Lave bem a raiz do gengibre esfregando energicamente.seque com papel absorvente.
corte a raiz pela metade e coloque em uma caçarola com azeite, as canelas e a pimenta.
cozinhe em fogo brando (não deve passar a 80C)
durante 3 a 4 horas, até q o azeite adquira o sabor e o odor das especiarias.
deixe esfriar tampado.
distribua o azeite em frascos previamente esterilizados e mantenha-os sempre tampados.
validade:6 meses.
uma vez aberto, consumir em até 30 dias.
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Terça-feira, Dezembro 27, 2005
Sempre estou por aqui...http://www.polobotafogo.com.br/
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Domingo, Dezembro 25, 2005
Primeiro natal depois que me separei.Este final de ano está sendo tudo muito novo, estranho.Estou me acostumando aos poucos a esta nova vida de solteira.Passei na minha irmã.
Casa cheia, a ceia estava fartíssima, foi lindo nosso natal!
Feliz natal e um beijo grande para todos!
adoro vocês!
Dea
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Sábado, Dezembro 24, 2005
Antes do niver da wanjinha, num churrasquinho com as amigas! (a de camisa preta ? a minha maninha!)
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La corja (incompleta!)
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Foi niver da Wanjinha...
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Lindas!
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24 dez - Ju e yn, niver Wanja, na Lagoa.
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Joyzinha! hehehe
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22 dez 2005.Felix natal! (Nando e joyzinha)
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"bandejão" na Varig...hihihih
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Quarta-feira, Dezembro 21, 2005
Reveillon:este ano, ninguém sabe onde irá passar...
eu, muito menos.
Por que??????
pq estou total voltada para o meu trabalho.
Louca para voltar pra sampa.Realizar!
Por mim estas duas úlimas semanas não existiriam.
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Ontem: Eu e minha gatinha no Manekineko (Cobal)
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Hum...comemos antes de ir as compras...(Cobal)
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Assim q gosto de comer sashimi branco...
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A cesta!
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Vencedorassss...YES!!!
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Yngrid
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= / nossas compritchas de natal...
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Cesta do sorteio...obaaaaa
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Terça-feira, Dezembro 20, 2005
Fotos novas (no meu outro blog de S.P.) do meu treinamento em São Paulo,semana passada:
http://rodriguesandreaemsampa.blogspot.com/
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Quinta-feira, Dezembro 08, 2005
Alguém aqui curte Orkut?É que criei uma comunidade no Orkut, quem quiser unir forças...tamos aí...hehehehe
beijão, valeu!
http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=6909876
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