Toque blanche, amor, humor e tecnologia
Quinta-feira, Fevereiro 26, 2009
Milão: em um shopping chiquérrimo na Duommo...
Experimentando um tiramissú quente...que delícia!!!
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Milão - Março 2008: Duommo, castanhas assadas, coco fresco, é chiquérrimo (e caro!)...
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Milão: 1* compra mercado...
Milão: Café da manhã
Milão: Café da manhã, misto com camembert
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Quarta-feira, Fevereiro 25, 2009
Tenho tantas pastas da minha viagem do ano passado, são tantas fotos para postar...Andrea Rodrigues Rodrigues Comente por email! ::
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Em Pavia, na Itália...o cardápio de uma "Yogurteria" como eles chamam...
"Yogurteria"
Em Milão, marca Muller, sempre!!!
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Fazendo iogurte em casa...
Neste verão (pelo menos aqui no Rio) a grande estrela foi o iogurte...sorvetes, doces, quiches e muitas outras receitas feitas com iogurte!
Quem ainda não experimentou o frozen yogurt ?
Na Europa já tem tempo que é febre.
Os iogurtes que vendem no mercado são muito diferentes dos daqui... eles investem pra valer!Quando morei em Milão por exemplo, era viciada pelo iogurte da marca Muller, Crema di Yogurt - Gusti Golosi os melhores eram vaniglia, nocciola, stracciatella, cioccolato bianco...aiaiaiai
A minha receita é uma receita deliciosa, mas ainda não é light, tá?
Caso queira light ou diet é só fazer algumas substituições...por exemplo, usar leite desnatado, não usar leite em pó, não usar açúcar...(pode usar adoçante forno e fogão)
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de extrato de baunilha (ou usar fava de baunilha)
- 1 pacote Bio Rich
Modo de preparo
1. Misture ao leite o açúcar, a baunilha, o leite em pó...Aqueça a mistura até 43C caso o leite seja de caixinha ou em pó (caso não, aqueça até o ponto de fervura!)
2. Retire do fogo e adicione o envelope de Bio Rich, mexa de 2 a 3 minutos...
3. Despeje a mistura em potinhos.
4. Tampe os recipientes e mantenha a temperatura entre 40 e 43C.
5. aguarde de 4 a 6 horas, até a completa coagulação do leite.Após esse período, leve a geladeira por umas 4 horas.
6. O iogurte deverá ser consumido em 15 dias.
Vale a pena fazer em casa e adicionar o sabor da sua preferência...
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