Andrea Rodrigues - Toque blanche,amor,humor e tecnologia...


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	"A culinária é a mais nobre das artes; objetiva, concreta, jamais abstrata, a que está ligada a vida e a saúde humana." Cora Coralina







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	Andrea Rodrigues 15/08/1973 carioca Objetivos: Ser feliz Curso: Tecnologia em Gastronomia - Na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) Curso oferecido pela escola de nutrição da UNIRIO, em parceria com a Associação Brasileira da Alta Gastronomia (ABAGA).





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	Illustrações Mariana Massarani Webdesigner/Webmaster Félix Ferreira

Toque blanche, amor, humor e tecnologia

Terça-feira, Março 31, 2009

Em Barcelona filmei como são vendidos os frutos-do-mar no mercado!

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Barcelona, 2008.
La Boqueria. Jamais posso me esquecer desse lugar.

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Barcelona, 2008.
Paella no Mercat La Boqueria.

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Domingo, Março 29, 2009

vício: http://twitter.com/AndreaRo
não percam minha deliciosa descoberta...

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Sexta-feira, Março 20, 2009

20 de março, teste.

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Terça-feira, Março 17, 2009

Teste Coffee Break: nova receita de bolo de chocolate (mais econômica!)

Ingredientes

- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 4 gemas
- 4 claras
- 4 colheres sopa manteiga
- 2 xícaras de Nescau (Power) ou cacau em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda
- 8 colheres
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de leite

Modo: coloque em uma panela todos os ingredientes em fogo baixo
até dissolver e ficar uma calda cremosa.

Modo de preparo
1. Bater as claras em neve, separar.
2. Bater as gemas com açúcar, o restante dos ingredientes e misturar
com a mão as claras batidas e o fermento.
3. Asse.
4. Coloque a calda sobre o bolo frio.

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