Andrea Rodrigues - Toque blanche,amor,humor e tecnologia...


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	"A culinária é a mais nobre das artes; objetiva, concreta, jamais abstrata, a que está ligada a vida e a saúde humana." Cora Coralina







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	Andrea Rodrigues 15/08/1973 carioca Objetivos: Ser feliz Curso: Tecnologia em Gastronomia - Na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) Curso oferecido pela escola de nutrição da UNIRIO, em parceria com a Associação Brasileira da Alta Gastronomia (ABAGA).





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	Illustrações Mariana Massarani Webdesigner/Webmaster Félix Ferreira

Toque blanche, amor, humor e tecnologia

Segunda-feira, Junho 29, 2009

Preparando uma Deliciosa Festa Junina!!!

Quer fazer quentão? (Receita da vovó!)

- 1 garrafa de pinga

- 4 cravos

- 3 canelas em pau

- 2 xícaras de chá de água filtrada

- 2 xícaras de chá de açúcar cristal

- 50g de gengibre em rodelas

Modifazê

1. Caramelizar o açúcar em fogo baixo (caramelo claro!)

2. Adicionar o gengibre,canela,cravo.

3. Adicionar a água e esperar derreter o caramelo.

4. Tirar a panela do fogo (para não causar um acidente!) e adicionar a pinga.

5. Voltar a panela ao fogo e aquecer por 10 minutos.Não deixar ferver.

6. Servir cada copo com uma rodela de limão.

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bolo de milho caipira

cachorro-quente de forno

Preparando uma Deliciosa Festa Junina!!!

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bolo mármore

bolo frapê

bolo de milho com coco

Preparando uma Deliciosa Festa Junina!!!

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cuscuz

arroz doce

Fazendo arroz doce com toda proteção!

Preparando uma Deliciosa Festa Junina!!!

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Terça-feira, Junho 16, 2009

Vai a dica...
Toscana Speciali... A Terroir, importadora de vinhos
(http://www.terroirvinhos.com.br/promocao/2009/08/Default.asp)
está fazendo um bazar bem bacana, com descontos de 30 a 70% (e o frete ainda é grátis!).
Na lista está o famoso Brunello di Montalcino, o vinho cheio de personalidade, mais famoso da Itália!

Uma dica para o inverno é o portugues, Casa de Santar.Próprio para pratos fortes como ossobuco, massas com molhos encorpados e pratos muito condimentados.

Como sei disso tudo? na verdade não entendo muito de vinhos, mas tem um programinha muito legal que ensina o basicão e como agora temos uma adega em casa, não tem como deixar de aprender um pouco.

"Vinho a Mesa” - na Rede TV, toda segunda-feira, 00h15!

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Sexta-feira, Junho 05, 2009

Coquetel Revista Noivas
Fiz o filminho...Barman faz malabares com fogo.

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Quinta-feira, Junho 04, 2009

Clique nas imagens para ampliá-las!

Coquetel Revista Noivas - 29 maio 2009.

Conheci os bolinhos feitos pela cake designer Camila Colla
e apaixonei! todos feitos com muito carinho.Saborosos e lindos!
http://www.camilacolla.com/

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ai,ai...essa parte que eu mais gosto...

Coquetel Revista Noivas - 29 maio 2009.

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Coquetel Revista Noivas - 29 maio 2009.

A proposta do novo espaço (no centro) para eventos é muito boa.O espaço é lindo.

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Coquetel Revista Noivas - 29 maio 2009.

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Coquetel Revista Noivas - 29 maio 2009.

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Terça-feira, Junho 02, 2009

Amanhã...fotos (e videos!) do coquetel da revista Noivas!
foi óóó-t-e-m-o!!!

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O melhor pastel de feira tá aqui...

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O melhor pastel de feira que já provei...

Outro dia fui caminhar na Lagoa e passei por dentro da feira que fica ali próxima a igreja Santa Margarida Maria e tive uma deliciosa surpresa...foi o melhor pastel de feira que já experimentei na vida...ainda bem que consegui tirar umas fotos com o celular! O pastel é fresquinho, frito na hora, sequinho e saboroso...o caldo de cana tb não ficou p tras não viu?

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O Rate my plate é uma iniciativa muito bem bolada do Pedro Bello, que já trabalhou com o chef Paulo Barros, no Due Cuochi e agora no Buddha Bar em S.P.

Conheci o site a pouco tempo, mandei duas fotos e to lá! beijos!

conheçam:

http://ratemyplateproject.blogspot.com/

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